毎度ありがとうございます。
当店は２０１３年１０月にオープンし、里山と棚田の一軒家カフェとして営業してまいりましたが、
もともと得意分野である餃子、担々麺の美味しさをより追及していきたいと思い、
「まんぷく餃子・至福の担々麺 具琥」としてリニューアル致しました。
新しい餃子は美味しさはもちろん、大きさや形など楽しんでいただけるものとなりました。
また、今までと同様、食後にケーキやコーヒーなど召し上がって頂けますので変わらずご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
季節ごとに変わる里山の美しい景色の中で、お腹いっぱい！まんぷく！になってください。
ご家族やお友達同志、もちろんおひとりでも是非！！ 店主
「具琥（ぐこう）」の名前の由来
「具琥」は「愚公山を移す」という説話の「愚公」を当て字にしたものです。
どんなに難しいことも一定不変の心を持ってやり続ければ成功するという教えがあります。
店主プロフィール：くまがい みつのり
学生時代ラーメン店（中野大勝軒）アルバイトとして７年間勤務。
後、中国家庭料理希須林で８年間修業（２年間料理長）
後、創作中華料理店・具琥を横浜青葉台に開店、１０年間営業し、２０１３年、千葉県鴨川市大山千枚田に魅せられ、鴨川市に移転。同年１０月に鴨川・具琥開店。
